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13. Januar 2022
Vindobona, in Wallensteinplatz 6Wien1200Österreich
4 h 00 min (inkl. Pause)
Culinarical GmbH
Culinarical GmbH
Veranstalterinfos
Zum bereits fünften Mal präsentiert das Team um Wolfgang Ebner und Rita Sereinig ihre Eigenproduktion CulinarICAL in Wien. Es erwartet das Publikum, wie gewohnt, ein erstklassiges 4-Gänge Menü und ein hochkarätiges Ensemble, das die schönsten Musicalsongs interpretiert.
Menü
Trilogie von Fluss und Meer
Knuspriger Lachs - Spinat Strudel | Flusskrebse mariniert | Geflüster Heilbutt mit Karfiol und Kerbel
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Französische Zwiebelsuppe
Brie im Briochtoast Mantel | Petersielbutter
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Ochs und Kuh
Geschmortes Ochsenbackerl & Beiriedschnitte von der alten Kuh
Erdäpfel - Sellerie Gratin | eingelegte Pilze | Jus
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Süßes Ende
Mango Creme Brulee | Beeren Tiramisu | Birnentarte
Mit Honigeis und Hippe
Vegetarisches Menü:
Trilogie von Acker und Feld
Knuspriges Spinat - Polenta Röllchen | Gebeizte Radieschen an Kräutercottage
Kürbis knusprig & cremig
xxx
Französische Zwiebelsuppe
Brie im Briochtoast Mantel | Petersielbutter
xxx
Wald und Wiese
Geschmorte Rote Rübe gefüllt mit Quinos und Pilzen
Erdäpfel - Sellerie Gratin | gerösteter Gemüse Jus
xxx
Süßes Ende
Mango Creme Brulee | Beeren Tiramisu | Birnentarte
Mit Honigeis und Hippe
Bewertungen
Leading Team
Andreas Brencic Musikalische Leitung |
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Ilona Glöckel Kostümbild |
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Christian Ariel Heredia Videodesign |
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Andreas Lorünser Sounddesign |
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Jonathan Proelss Video (Technik) |
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Rita Sereinig Konzept, Regie |
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Maximilian Strobl Technische Leitung, Lichtdesign |
Besetzung
Solist*innen
Christian Funk Solist |
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Melanie Gebhard Solistin |
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Georg Leskovich Solist |
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Lukas Müller Solist |
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Tanja Petrasek Solistin |
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Benedikt Solle SolistCover |
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Anetta Szabo Solistin |
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Johanna Weinstich SolistinCover |